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イスラエル料理 レシピ
バックナンバー
- 小芋のハニーハリッサソテー
- ポテトはユダヤ人の食卓にもよく上り、いろいろな調理法があります。カリウムが豊富でビタミンCは加熱しても壊れにくく、紫外線が強く汗をかくこの季…
- 鮭のソテー ヨーグルトソース
- シャブオット（五旬節）には、肉類を食べずに乳製品を食する習慣があります。乳製品には魚がよく合います。鮭を焼き、冷まして、冷たく爽やかなヨー…
- ホットチョコレート
- イスラエルで暮らすユダヤ人の友人宅に招かれた時、「ホットチョコレート、飲む？」と聞かれ、手間が掛かる物をお願いできない！と思い、遠慮したこ…
- 鶏肉とサツマイモの蜂蜜風味
- ユダヤ人は、家族が集まる安息日にはたくさんのお料理やデザートを準備します。そのため、オーブンに入れっぱなしの調理法は助かります。今回は、甘…
- ナッツとドライフルーツのパイ
- イスラエルに複数ある新年の一つが「樹木の新年」です。植樹の習慣があり、祝いの食事にはナッツやドライフルーツがふんだんに使われます。ご紹介す…
- カボチャとニンジンのスープ クミン風味
- 寒い日に温かいスープをユダヤ人の友人がつくってくれました。合理的で、一つのスープを離乳食と大人用に。それぞれ濃度や味付けを変え、大人には、…
- B.F.P. Global
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