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イスラエル料理 レシピ
バックナンバー
- 三角ビスケットケーキ
- シャブオット（七週の祭り）では、乳製品を食べる習慣があります。定番はチーズケーキ。この時期になると、お店や家庭でチーズケーキが並ぶのが風物…
- ハロセット・ラブナ・レアチーズケーキ
- 過ぎ越しの祭りで食するマッツア（種無しパン）とハロセット（果物やナッツを混ぜた物／エジプトで奴隷だったイスラエル人がレンガづくりに使った泥…
- キャベツと果実のサラダ
- トゥ・ビ・シュバット（樹木の新年祭）には、ナッツやドライフルーツをそのままで、またはお料理やお菓子にして頂きます。今回は、ドレッシングさえ…
- 白いんげん豆／ひよこ豆のハミン（チューレント）
- シャバットは安息日のため、火をつけて料理を作ることが禁じられています。そのため、金曜日のお昼ごろに作り置きし、土曜日のお昼に頂きます。 …
- バルサミコ酢のドレッシング
- 前号に引き続き、ハヌカのメニュー第2弾です。ハヌカの祭りには家族や友人が大勢集まり、共に祝います。食卓に並ぶのは、油を使用した数々のお料理。…
- ヨーグルトドーナツ
- 来月12 月はハヌカの祭り。ハヌカと言えば、スフガニヤ（ドーナツ）が定番です。油に落とした生地はいろんな形で揚がるので、子どもと一緒に「これは…
- クラシック・コールスローサラダ
- 招かれたユダヤ人宅の食卓には高い確率でコールスローサラダがあり、野菜や味付けもいろいろでした。そんな中、育った家庭や昔ながらのコールスロー…
- B.F.P. Global
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