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イスラエル料理 レシピ
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ブレカス
ブレカスは、土曜日のシャバット（安息日）に多くの家庭が朝食に頂きます。ぜひ、お試しください。
| ＜材料＞ | |
|---|---|
| ■ 生地 | |
| Ａ 小麦粉 | 2カップ |
| Ｂ ソフトチーズ（※） | 200〜250g |
| Ｃ マーガリン（バターでも可） | 200g |
| Ｄ 塩 | 小1 |
| ※プレーンヨーグルト（約400g）を水切りした物 | |
| ■ 中身 | |
| ａ ソフトチーズ | 200〜250g |
| ｂ 卵 | 1個 |
| ｃ 小麦粉 | 大2 |
| ｄ ピザ用チーズ | 100g |
| ｅ 塩 | 少々 |
| ■ その他 | |
| ｆ 溶き卵 | 適量 |
| ｇ ゴマ | お好みで |
- オーブン予熱180℃
- 生地の材料を全部まぜて、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
- 中身の材料もすべてまぜておく。
- 冷蔵庫から生地を取り出し、5mmほどの厚さに伸ばし、コップなどで型を抜く。
- 生地の真ん中に中身を置き、半分に折る。fを塗り、gをかけて、180℃のオーブンで20〜25分焼く。
- お料理ひと言メモ
- ブレカスには、ゆで卵と野菜サラダを付け合わせると、さらにグッド！
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