ホーム知る・学ぶ > イスラエル料理 レシピ

イスラエル料理 レシピ

米入りトマトスープ

米入りトマトスープ

今号から日本在住のユダヤ人、ハニト・リバーモアさんが隔月で担当します。「寒い日の夕食に最高のスープです。体も心も温まり、トーストと一緒に食べればお腹もいっぱい。これだけで食事が完成します! リバーモア家では倍量でつくり、次の日にリゾットとして頂きます(^^)」。これからエアコンの季節になると体が冷えますね。そんな時にもオススメの料理です♪

<材料>
A タマネギ
 (サイコロサイズに刻む)
1個
B おろしニンニク3片
C カットトマト缶1/2〜1個
D 鶏もも肉または胸肉
 (一口サイズに切る)
2枚
E 水1〜1.5リットル
F お米(洗っておく)1/2カップ
G オリーブオイル大さじ3
H 塩、コショウ、鶏がらスープ各大さじ1
I パプリカ(粉末)少々
  1. 鍋にGを引いてAを入れ、まぜながら、しんなりするまで中火で炒める。
  2. Bを加え、香りが出たらDも入れ、色が変わるまでさらに炒める。
  3. CとEを加えて沸騰させ、HとIを入れて、味を調える。
  4. Fを入れて、軽くまぜながら、沸騰させる。
  5. 弱火でゆっくり煮込んだら、出来上がり。
お料理ひと言メモ
ニンジンやセロリも加えると、さらにおいしいです! 加える場合、ニンジンは鶏肉の前に、セロリは沸騰してから入れます。

ページトップへ戻る

特定非営利活動法人
B.F.P.Japan (ブリッジス・フォー・ピース)

Tel 03-5969-9656(平日10時~17時)
Fax 03-5969-9657

B.F.P. Global
イスラエル
アメリカ合衆国
カナダ
イギリス&ヨーロッパ
南アフリカ共和国
日本
韓国
ニュージーランド
オーストラリア

Copyright 1996- © Bridges For Peace Japan. All Rights Reserved.