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イスラエル料理 レシピ
ズッキーニのミニピザ
イスラエルでもよく食べられるズッキーニ（日本での旬は6〜8月）。栄養価が高く、ビタミンや葉酸、カリウムも豊富です。熱々の焼きたての外側はとろ〜り、中はふわっふわっの食感をお楽しみください。
| ＜材料＞ | |
|---|---|
| Ａ ズッキーニ | 2本(約1cm幅の輪切り) |
| Ｂ エキストラバージンオイル | 大さじ2 |
| Ｃ 塩(あれば、ヒマラヤンピンク岩塩) | 小さじ1/2 |
| Ｄ 香辛料パプリカ | 小さじ1/2 |
| Ｅ カイエンヌペッパー | 少々 (お好みで増減) |
| Ｆ シュレッドチーズ | 1カップ |
| Ｇ 蜂蜜、デーツシロップ、メープルシロップなど | お好みの量 (仕上げ用) |
- 天板にオーブンペーパーを敷いておく。
- ボウルにＢ〜Ｅの材料を入れ、よくまぜる。
- ②にＡを加え、満遍なくしっかりまぜる。
- ①に、ズッキーニが重ならないように1枚ずつ並べ、20分焼く。
- いったんオーブンから出し、Fを振りかけ、さらに5分焼く。
- オーブンから出し、お皿に盛り、蜂蜜をかけ、すぐに熱々を食べる。
- お料理ひと言メモ
- とにかく、焼きたてをお勧めします！ 蜂蜜アレルギーの方はメープルシロップやデーツシロップでお楽しみください。どれを使ってもおいしく頂けます。
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