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イスラエル料理 レシピ
バックナンバー
- ブロッコリーのニンニクレモン味
- 今が旬のブロッコリーは栄養素を多く含む優等生です。抗酸化作用が高いスルフォラファン、βカロテン、ビタミンC＆K、カリウムなど。ユダヤ人の食卓に…
- 樹木の新年祭のサラダ
- トゥ・ビ・シュバット（樹木の新年祭）には、ドライフルーツやナッツなどを食べる習慣があります。お料理やお菓子などいろいろな調理法で実りを楽し…
- スパイス入り黄金色ハラー
- 安息日のパンにはいろいろな種類があります。今回は、捏ねから始まって食べる時まで、爽やかな香りがするスパイス入りです。日本のお節料理に疲れた…
- ニンジンのラトケス
- ハヌカ（光の祭り）では、伝統的に甘いお菓子、揚げ物など、油を使用した料理が盛りだくさんです。一方、健康志向のために油分を控える傾向もありま…
- 焼きキャベツとタマネギの煮込み
- 安息日には主菜、副菜、複数のデザートなど、たくさんのお料理が食卓を飾ります。今回は、キャベツを焼いてお鍋に入れて弱火に掛けたら時間が来るま…
- 春巻きのサラダミルフィーユ仕立て
- ユダヤ人の友人たちは、日本の調味料や食材も好んで使っています。時にはその豊かな発想で、それらの食材と日常の食材を用いてオシャレに演出し、も…
- 新年の蜂蜜入りサラダドレッシング
- ロシュ・ハシャナー（ユダヤ新年）の時、絶対に必要なのがリンゴ・蜂蜜・ザクロです。安息日のパンにも蜂蜜を塗ります。イスラエルで新年を祝った時…
- コーンの蜂蜜とニンニクのソース焼き
- ユダヤ人家庭でよく食べられる旬のとうもろこしは、甘く、蒸しても、ゆでても焼いても炒めてもおいしく、またBBQでも人気の野菜です。今回も超絶簡単…
- B.F.P. Global
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