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イスラエル料理 レシピ

コーンの蜂蜜とニンニクのソース焼き

コーンの蜂蜜とニンニクのソース焼き

ユダヤ人家庭でよく食べられる旬のとうもろこしは、甘く、蒸しても、ゆでても焼いても炒めてもおいしく、またBBQでも人気の野菜です。今回も超絶簡単! 洗って、混ぜて、塗って、焼くだけのレシピです。

<材料>
A とうもろこし2本
B ニンニク(みじん切り)2片
C オリーブオイル大さじ1/2
D 純粋蜂蜜(お好みの蜂蜜で)大さじ1/2
E 塩小さじ1/2
  1. とうもろこしは洗い、ヒゲや皮を取り除く。
  2. 小ボウルにB〜Eの材料を全部入れ、よく混ぜる。
  3. オーブンペーパーやアルミホイルなどに①を乗せ、はけで②のソースをとうもろこしの実に塗る。
  4. オーブンのグリル機能で焼き色が付くまで焼く。
  5. 焼き色が付いたら、いったん取り出して裏返し、残りのソースを塗る。再度、焼き色が付くまで焼く。
お料理ひと言メモ
1本を縦4等分にカットして、同様に「実」にソースを塗って焼く方法もあります。この場合は、コンロの魚焼きグリルの中火で焼くことも可能です。

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