ホーム > 知る・学ぶ > イスラエル料理 レシピ > バックナンバー > 新年の蜂蜜入りサラダドレッシング
ロシュ・ハシャナー(ユダヤ新年)の時、絶対に必要なのがリンゴ・蜂蜜・ザクロです。安息日のパンにも蜂蜜を塗ります。イスラエルで新年を祝った時、蜂蜜が苦手な私のために、シラン(デーツシロップ)を添えてくれたユダヤ人の友の心遣いと笑顔が忘れられません。
<材料> | |
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A ニンニク(みじん切り) | 1片 |
B 白ワインビネガー | 大さじ3 |
C 純粋蜂蜜(お好みの蜂蜜で) | 小さじ1 |
D ディジョンマスタード | 大さじ1 |
E エキストラバージンオリーブオイル | 大さじ5〜6 |
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