ホーム > 知る・学ぶ > イスラエル料理 レシピ > バックナンバー > 小芋のハニーハリッサソテー
ポテトはユダヤ人の食卓にもよく上り、いろいろな調理法があります。カリウムが豊富でビタミンCは加熱しても壊れにくく、紫外線が強く汗をかくこの季節には最適な食材です。蜂蜜もビタミンを豊富に含みます。
<材料> | |
---|---|
A 小芋(よく洗う。皮はむかない) | 680g(1袋) |
B ハリッサ(メモ参照) | 大さじ2 |
C オリーブオイル | 大さじ1 |
D 純粋蜂蜜 | 大さじ2 |
E ニンニク(みじん切り) | 2片 |
F ソテー用オリーブオイル | 大さじ1 |
G 塩、コショウ | 適宜 |
Copyright 1996- © Bridges For Peace Japan. All Rights Reserved.