ホーム > 知る・学ぶ > イスラエル料理 レシピ > バックナンバー > とうもろこしのハリッサソース
巷で人気再沸騰中の「ハリッサ」は、ユダヤ人になじみのある北アフリカ生まれの調味料。赤唐辛子の辛みにさまざまなスパイスや食材が加わり、深く複雑なうまみとおいしさが楽しめます。とうもろこしを使ったレシピでお試しください。
<材料> | (2本分) | A 生のとうもろこし | 2本 |
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B 市販のハリッサ(好みで増減) | 小さじ1 |
C マヨネーズ | 大さじ2 |
D レモン汁(好みで増減) | 小さじ1/4 |
E クミンパウダー(好みで増減) | 小さじ1/4 |
F オリーブオイル | 適宜 |
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