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イスラエル料理 レシピ
バックナンバー
- はちみつレモン生姜のお茶
- その年のペサハ（過ぎ越し）は、テルアビブに住む友人宅のルーフバルコニーで、月明かりのもと祝いました。ご近所の賛美も聞こえ、皆が一斉に祭りを…
- プリムの祭りのお菓子 オズネイ・ハマン （ハマンタッシェン）
- 『プリムの祭り』はエステル記に由来し、祭りの前日には、エステルの断食日として断食する習慣があります。祭りではエステル記を読み、「オズネイ・…
- 木の新年（トゥ・ビ・シュバット）のお菓子
- ユダヤ暦には四つの新年があります。そのうちの一つが「木の新年」です。この季節、聖地イスラエルの木々は、冬の眠りから目覚め新しい実をつけるサ…
- チキンの煮込みカレー風味
- 安息日には、家族が集まり女性がろうそくに火を灯した後、共に賛美し、祈り、食事をします。ハラーとワインを始め、食卓いっぱいにお料理が並びます…
- ブルーチーズとクルミのサラダ
- イスラエルの新年・ロシュ・ハシャナーに、エルサレムのオシャレなレストランで出されたサラダを紹介します。ドレッシングは初めて食べる独特の味。…
- トマトとチーズのグリル
- イスラエルの食事で感じるのは、「野菜がおいしい」とうことではないでしょうか。ホテルでは、季節の野菜が色々な方法で調理されています。夏の朝、…
- ハラー （安息日のパン）
- 安息日には、ハラーと呼ばれる三つ編みのパンがワインと一緒に食卓に供されます。家長が祈りを捧げ、ナイフでカットし、塩を付けて家族に配り、食し…
- B.F.P. Global
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