イスラエル料理 レシピ

その年のペサハ（過ぎ越し）は、テルアビブに住む友人宅のルーフバルコニーで、月明かりのもと祝いました。ご近所の賛美も聞こえ、皆が一斉に祭りを祝うという連帯感を感じた一時でした。春とはいえ、何時間も続く儀式が終わる夜中には、少し寒いくらい。そんな時、友人のアディさんがお茶を淹れてくました。ほのかに甘い爽やかなハーブティに心も温まりました。自然派志向の彼女から教えてもらった、日本でも手に入る材料で作ったお茶を紹介します。