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イスラエル料理 レシピ
バックナンバー
- ナスとひよこ豆のサラダ
- 今が旬のナス。イスラエルにはナスを使った料理が数多くあり、これまでも、オリーブ誌を通して、そのいくつかをご紹介してきました(B.F.P.Japanホー…
- アロス・コン・レチェ
- スペイン語圏のコスタリカから、イスラエルに帰還した友人が教えてくれたレシピをご紹介します。牛乳とお米で作るこのスペイン菓子は、彼が子どもの…
- シャブオットのレア・チーズケーキ
- シャブオット(七週の祭り)には、乳製品を食べる習慣があります。仕事に子育て勉強にと忙しい友人が、混ぜて冷蔵庫で冷やすだけのレアチーズケーキを…
- ペサハのための チョコレートケーキ
- ペサハ(過ぎ越し祭)では、基本的に小麦粉(パン種と見なされる類の物)を使用したお菓子は作りません。お店にはココナッツやアーモンドの粉を使ったお…
- ハロセット (ペサハの食事の一つ)
- アシュケナジ(ヨーロッパ系)世俗派ラビ直伝のハロセットをご紹介します。これは、エジプトでレンガ作りに使用した土を象徴し、甘さは、苦役の中でも…
- Halvah-ハルヴァ風エナジーボール&スプレッド
- イスラエルのお土産に買ったハルヴァ。中身は…いままで見たことのない土色のレンガ？!甘い匂い。味は…口に入れるとふわっとゴマが香ばしくはかなく溶…
- カドレイ・ショコラ
- チョコレート・ボールという意味の『カドレイ・ショコラ』は、イスラエル人にとってはおなじみの家庭菓子。お手軽時短の一般的な作り方は市販のビス…
- グリーン・シャクシューカ
- 朝食の定番、スパイシーなトマトソースに卵を落としたシンプルな料理｢シャクシューカ｣。今回は、目先を変え、塩気の効いたチーズがアクセントのレシ…
- B.F.P. Global
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