ホーム > 知る・学ぶ > イスラエル料理 レシピ > バックナンバー > ホットアップルサイダー
ユダヤ暦新年(今年は10月3日)には、リンゴと蜂蜜を食します。エルサレムのカフェでは、香り高いホットアップルサイダーに、トールグラスの半分くらいまでいちょう切りにした青リンゴと、たっぷりのシナモンパウダーがクリアタイプのリンゴジュースの中に入っていました。
<材料> | 1人分 |
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果汁100%のリンゴジュース | 200ml |
いちょう切りにしたリンゴ | 1/6個程度 お好きなだけ |
国産レモン(オレンジ)の皮 | レモンゼスターで 3回くらい引く |
クローブ(丁子) | 3〜4個 お好みで増減 |
シナモンスティック | 1本 |
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