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ジャガイモのハーブ焼きイスラエルでも調理法や味付けのバラエティに富んだ、さまざまなジャガイモ料理が食されます。外側はカリッ、中はホクホクに焼き上がったハーブとニンニクの香り高いこのレシピ。ユダヤ人の友人宅での安息日の食事を思い出すと共に、イスラエルの風を感じます。
<材料> | |
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1 小ぶりのジャガイモ | 500g |
2 オリーブオイル | 大さじ2 |
3 ドライオレガノ | 小さじ1/2 |
4 ドライバジル | 小さじ1/2 |
5 ニンニク (芽を除き、包丁で軽くたたき潰す) |
1片 |
6 自然塩 | 小さじ1/4 |
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