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イスラエル料理 レシピ
バックナンバー
- 卵を使わないスフガニヤ
- ハヌカの祭りに食べるスフガニヤ(ドーナツ)は、ユダヤ人の大好きなお菓子です。今月は、市販品が食べられない卵アレルギーの方やベジタリアンの方で…
- ジャガイモのハーブ焼き
- ジャガイモのハーブ焼きイスラエルでも調理法や味付けのバラエティに富んだ、さまざまなジャガイモ料理が食されます。外側はカリッ、中はホクホクに…
- ホットアップルサイダー
- ユダヤ暦新年(今年は10月3日)には、リンゴと蜂蜜を食します。エルサレムのカフェでは、香り高いホットアップルサイダーに、トールグラスの半分くらい…
- カラフルチェリートマトのサラダ
- イスラエルの市場やスーパーマーケットには、さまざまな種類のトマトやチーズが売られています。豊富な種類のチーズを見ると、それだけでワクワクし…
- ナスとひよこ豆のサラダ
- 今が旬のナス。イスラエルにはナスを使った料理が数多くあり、これまでも、オリーブ誌を通して、そのいくつかをご紹介してきました(B.F.P.Japanホー…
- アロス・コン・レチェ
- スペイン語圏のコスタリカから、イスラエルに帰還した友人が教えてくれたレシピをご紹介します。牛乳とお米で作るこのスペイン菓子は、彼が子どもの…
- シャブオットのレア・チーズケーキ
- シャブオット(七週の祭り)には、乳製品を食べる習慣があります。仕事に子育て勉強にと忙しい友人が、混ぜて冷蔵庫で冷やすだけのレアチーズケーキを…
- ペサハのための チョコレートケーキ
- ペサハ(過ぎ越し祭)では、基本的に小麦粉(パン種と見なされる類の物)を使用したお菓子は作りません。お店にはココナッツやアーモンドの粉を使ったお…
- B.F.P. Global
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