BFPは、ユダヤ人の心を癒やす平和の架け橋として活動しています
ホーム ＞ 知る・学ぶ ＞ イスラエル料理 レシピ ＞ バックナンバー ＞ キャベツのサラダ
イスラエル料理 レシピ
キャベツのサラダ
イスラエルでは、安息日に親子三世代で集まることは珍しくありません。食卓には、子どもたちが喜ぶような、甘く味付けされたサラダが登場します。本来は日本では入手困難な白キャベツを使ったサラダですが、日本のキャベツを代用することもできます。
| ＜材料＞ | |
|---|---|
| Ａ キャベツ | 適宜 |
| Ｂ 乾燥クランベリー | 2/3カップ |
| Ｃ ローストしたヒマワリの種、 ミックスナッツ等 |
2/3カップ |
| Ｄ 市販のパリパリ麺 | 適宜 |
| Ｅ 白ワインビネガー | 大さじ2 |
| Ｆ お湯 | 大さじ1 |
| Ｇ 上白糖 | 小さじ2と1/2 |
| Ｈ エキストラバージン オリーブオイル |
大さじ2 |
| Ｉ イタリアンパセリ、チャイブなど | 適宜 |
- Ａはスライサー等で細く薄く千切りにする。
- ボウルにＡ〜Ｃを入れ、混ぜる。
- 小ボウルにＥ〜Ｇを混ぜ合わせる。
- ３の中に、Ｈを少しずつ入れながら混ぜる。
- ４を２のボウルに入れ、全体になじむように混ぜ合わせる。
- ＤとＩを５に加え、さっくり混ぜる。
- お料理ひと言メモ
- 本来は細いパスタを使用しますが、今回は市販のサラダ用細麺で代用。
また、ミックスナッツを使用していますが、味はイスラエルとほぼ変わりません。
- B.F.P. Global
Copyright 1996- © Bridges For Peace Japan. All Rights Reserved.