ホーム知る・学ぶイスラエル料理 レシピバックナンバー > カリフラワーとサワークリームのディップ

イスラエル料理 レシピ

カリフラワーとサワークリームのディップ

カリフラワーとサワークリームのディップ

今が旬のカリフラワー。最近はいろいろな種類が売られています。今回のレシピは、生で頂くカリフラワーです。生で食べると甘く、初めての食感を楽しんでいただくことができます。

 
<材料>
A カリフラワー(生) 1/4房
B サワークリーム 大さじ2
C 粉末インスタントスープの素
  (コンソメ)
小さじ1/4
D お好みで粗挽きの黒コショウ 適宜
  1. Aは水洗いする。
  2. しっかり水気を切り、茎の硬い部分は包丁で取り除く。
  3. 食べやすい大きさに切り分け、器に盛る。
  4. 別の器にBとCを加え、よく混ぜる。好みで、Dを加える。
お料理ひと言メモ
イスラエルには、多くの種類のインスタントスープの素が売られています。中でもこのレシピによく合うのが「玉ねぎのスープ」です。白いカリフラワーのみならず、アントシアニンが豊富な紫色のカリフラワーも、このディップによく合います。

ページトップへ戻る

特定非営利活動法人
B.F.P.Japan (ブリッジス・フォー・ピース)

〒130-0012 東京都 墨田区 太平 4-13-2 太平サクラビル 5F

Tel 03-5637-5333 / Fax 03-5637-5331

B.F.P. Global
イスラエル
アメリカ合衆国
カナダ
イギリス&ヨーロッパ
南アフリカ共和国
日本
ニュージーランド
オーストラリア

Copyright 1996- © Bridges For Peace Japan. All Rights Reserved.