ホーム > 知る・学ぶ > イスラエル料理 レシピ > バックナンバー > ズッキーニのスープ
またまたズッキーニを使ったレシピ、第三弾です! 日本でも随分安価で購入できるようになりました。フムスのもとであるひよこ豆が具材のスープは、少し苦みのある大人の味です。温冷どちらでも美味しく頂けます。
<材料> | |
---|---|
A ズッキーニ(大) | 850g |
B 玉ねぎ(中) | 1個 |
C セロリ | 1/3本 |
D バター(有塩でも可) | 30g |
E ローリエ | 1枚 |
F タイム(ドライでも可) | 10cm程度の長さ (ドライは適宜) |
G 水 | 700ml |
H 粉末ブイヨン(無添加) | 2本 |
I ひよこ豆の缶詰 | 1缶(水を切る) |
J 塩、コショウ | 適宜 |
Copyright 1996- © Bridges For Peace Japan. All Rights Reserved.