ホーム > 知る・学ぶ > イスラエル料理 レシピ > バックナンバー > ズッキーニとトマトのタルト
先月に続き、旬のズッキーニを使ったレシピです。イスラエルはトマト生産量が多く、食卓によく上ります。このタルトはパイ生地に似たフィロや特別な生地を使ってつくりますが、ここでは春巻きの皮を代用しています。
<材料> (直径約20cmの器1個分) | |
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A 春巻きの皮 | 2枚 |
B ズッキーニ(大) | 1/2本分 (2mm程度の薄切り) |
C プチトマト | 10個(縦半分に切る) |
D オリーブオイル (器に塗布する分) | 適宜 |
E パルメザンチーズ | 80g |
F 乾燥バジル | 適宜 |
G 挽き立て黒コショウ | 適宜 |
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