ホーム > 知る・学ぶ > イスラエル料理 レシピ > バックナンバー > ビーガンのためのクッキー
イスラエルのレストランのメニューにビーガン(完全菜食主義者)という文字をよく目にします。それもそのはず、ビーガン人口は約5%を占めます。このビーガンのためのクッキーはコクがあり、ふわっサクッという独特の食感が特徴です。
<材料> | |
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A オートミール | 70g |
B スペルト小麦粉または薄力粉(ふるっておく) | 70g |
C シナモンパウダー | 小さじ1/2 |
D 素焼きのクルミ(粗みじんにする) | 40g |
E 植物油 | 80ml |
F メープルシロップ | 60ml |
G タヒニ(練りゴマ) | 大さじ2 |
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