ホーム > 知る・学ぶ > イスラエル料理 レシピ > バックナンバー > ビーツのサラダ2
イスラエルでは生のビーツはもちろん、冷凍や真空パックの物も販売されています。安息日の食卓を飾るこのサラダは各家庭の味があり、大人も子どもも大好きです。習慣で安息日には白い服を着る家庭も多いですが、「食事が終わるころには白地の服に、赤い模様が完成している!」と友人は笑って、ポーランド系ユダヤ人ママのレシピを教えてくれました。
<材料> | 約250g分 |
---|---|
A 缶詰やパック詰めのビーツ | 250g |
B にんにく みじん切り | 1片 (好みで増減) |
C レモン汁 | 大さじ2 (レモン約1/2個分) |
D 砂糖 | 小さじ1/4〜 (好みで増減) |
E 自然塩 | 小さじ1/4〜 (好みで増減) |
F 白ワインビネガー | 大さじ1〜2 |
G エキストラバージンオリーブオイル | 好みの分量を 食卓で加える |
Copyright 1996- © Bridges For Peace Japan. All Rights Reserved.