ホーム > 知る・学ぶ > イスラエル料理 レシピ > バックナンバー > シナモン(肉桂)風味 のクッキー
ユダヤ人の食事には、いろいろなスパイスがよく使われます。「肉桂」は旧約聖書に数回、黙示録に1回記載されています。香りが良いだけではなく、その効能は健胃、抗菌、血行改善、ダイエットなど多岐にわたります。
<材料> | 直径3cm程度 約50個分 |
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A 薄力粉 | 2カップ |
B ベーキングパウダー | 小さじ1 |
C シナモンパウダー | 大さじ2 |
D 蜂蜜orメープルシロップ | 大さじ6 |
E キャノーラ油 | 1/3カップ |
F 室温に戻したSサイズ卵 (溶きほぐしておく) |
1個 |
G 砂糖 | 大さじ2 |
H 粉糖(飾り用) | 適宜 |
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