ホーム > 知る・学ぶ > イスラエル料理 レシピ > バックナンバー > マッシュポテトのラトケス
ハヌカの祭りには、油を使ったお料理をつくります。ラトケスやスフガニヤはその代表格ですが、健康志向の強い昨今、油の使用を控えたものが好まれています。レンジでチンしたマッシュポテトでつくるラトケスをご紹介します。
<材料> | 約4枚分 |
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A 好みのジャガイモ | 小4個 |
B 玉ねぎ(みじん切り) | 中1/2個 |
C 生のハーブ (フェンネル、ディル、パセリなど、みじん切り) |
適宜 |
D Sサイズ卵(溶きほぐしておく) | 1個 |
E 塩、コショウ(白、黒お好みで) | 適宜 |
F オリーブオイル(ココナッツオイルなどでも可) | 大1〜2 |
G サワークリーム、生クリーム | お好みで |
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