BFPは、ユダヤ人の心を癒やす平和の架け橋として活動しています
ホーム ＞ 知る・学ぶ ＞ イスラエル料理 レシピ ＞ バックナンバー ＞ さやいんげんとアーモンドのイスラエルサラダ
イスラエル料理 レシピ
さやいんげんとアーモンドのイスラエルサラダ
イスラエルは多くの野菜や果物を生産している農業立国です。ハイテクを駆使した技術は注目を集め、世界中から研修にやってくるほどです。今回のサラダは、栄養価が高く、必須アミノ酸やβカロチン、ミネラルを含む低カロリーのさやいんげんが主役です。
| 材料 | 分量（４人分） |
|---|---|
| ○さやいんげん | ２パック |
| ○さやいんげんをゆでるたっぷりのお湯と塩少々 | |
| ○マーガリン | 大さじ１ |
| ○アーモンド（アーモンドダイス、スライス、ホールなど） | ５０ｇ |
| ○塩、胡椒 | 適宜 |
- さやいんげんは洗い、すじを取り除く。
- たっぷりの湯を沸騰させ、塩少々を加え、蓋はしないで、さやいんげんを１０～１３分ゆがく。
- ゆであがったら冷水にとり、水を切る。
- フライパンにマーガリンを溶かし、アーモンドを加えてきつね色になるまで炒める。
- 塩、こしょうで味付ける。
- お皿にいんげんやを盛り、上から⑤のアーモンドソースで豆を覆うようにかける。
- お料理ひと言メモ
- アーモンドはダイス、スライス、ホールでもお好きなものを。ここではお菓子に使って余ったものを使用しました。
- B.F.P. Global
Copyright 1996- © Bridges For Peace Japan. All Rights Reserved.