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イスラエル料理 レシピ
カドレイ・ショコラ
チョコレート・ボールという意味の『カドレイ・ショコラ』は、イスラエル人にとってはおなじみの家庭菓子。お手軽時短の一般的な作り方は市販のビスケットと板チョコを使うことが多いようです。飾り付けはココナッツロングやココアなど、お好みのものをご使用ください。
| ＜材料＞ | 10グラム20個分 |
|---|---|
| 市販のビスケット | 100g |
| ミルク板チョコ | 30g |
| バターorマーガリン | 15g |
| ココア | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1〜2 |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| ココナッツロング、スプレーチョコ、キャンディ、ココア(上記分量外)など コーティング用 |
適宜お好みで |
- ビスケットをポリ袋2〜3枚重ねた中に入れ、麺棒でたたいて1cm以下に砕く。
- ボウルに1cm角程度に切ったバター、溶けやすいように削ったチョコレートを入れて500wの電子レンジで溶かす(約1分30秒)。溶けたらなめらかになるまで混ぜる。
- 砂糖、ココアを容器に入れ、少しの牛乳で溶かしておく。残りのミルクを沸騰直前まで温めて加え、さらに混ぜ、きれいに溶けたら、1のボウルに加え、混ぜる。
- 砕いたビスケットを3に入れ、混ぜる。
- 10gを1個分として手で丸める。
- ココナッツロング等をまぶし、ラップで包み、冷蔵庫で2〜3時間冷やし固める。
- 一言メモ
- 特別なビスケットではなく、今回使用したのは非常食用に備蓄していた期限切れ寸前のものです。乾パンを使用する場合は、砂糖、バター、牛乳の量を適宜増量してください。
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