イスラエル料理 レシピ

マグカップケーキ

マグカップケーキ

子どもたちが幼稚園から帰宅すると、ユダヤ人の友人は笑顔でハグし、学んできたことを聞きながら、手際良くおやつの準備をします。カップの中で材料をかき混ぜてレンジでチンするだけの温かい手づくりのお菓子は簡単なのに、身も心も温まります。

<材料>    (350mlマグカップ1個分)
A 太白(たいはく)ゴマ油大さじ2
B 薄力粉大さじ4
C ベーキングパウダー小さじ1/2
D シナモンパウダー小さじ1/4
E グラニュー糖大さじ1
F 牛乳大さじ1
G 卵黄(Mサイズ)1個
H ジャム(イチゴ、リンゴ、ブドウなど
  お好きな物を)
小さじ2
I 飾り用のジャムとシナモンパウダー適宜
  1. B〜Dは一緒にしてふるっておく。
    大きめのマグカップにA、E、F、Gを入れ、小さめの泡立て器などで混ぜる。
  2. 粉類を加え、さらに混ぜる。
  3. Hを加え、混ぜる。
  4. 電子レンジ(700W)で1分30秒程度加熱。
  5. Iを乗せ、完成。
お料理ひと言メモ
生地に加える砂糖は、ジャムの糖分を考慮して加減してください。ご家庭の電子レンジのワット数によって、加熱時間も調整してください(例えば、600Wでは1分50秒程度、500Wでは2分程度など)。小さめのマグカップ2個に分けてつくる場合も、加熱時間を調整しましょう。

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