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イスラエル料理 レシピ

イチゴのヨーグルトセーキ

イチゴのヨーグルトセーキ

シャブオット(七週の祭り)には乳製品を食する習慣があります。イスラエルのイチゴは、果肉がやや硬めで、日本のような甘さやみずみずしさはありませんが、味は濃厚です。気温も上がるこの時期、冷たく爽やかな飲み物をご紹介します。

<材料>〈グラス3杯分〉
A イチゴ150g
B ヨーグルト(無糖)60g
C ミルク100ml
D 蜂蜜大さじ1/2
  1. Aは洗ってヘタを取り除き、ミキサーに入れる。
  2. B〜Dの材料もすべてミキサーに入れ、イチゴの形が無くなるまで、まぜる。
お料理ひと言メモ
蜂蜜を使用していますが、お砂糖やシロップに替えたり分量を増減したり、お好みで調整してください。もっと冷たくしたい場合は、氷を2、3個加えてミキサーにかけるといいでしょう。

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