ホーム > 知る・学ぶ > イスラエル料理 レシピ > バックナンバー > ペサハ(過ぎ越しの祭り)のためのブラウニー
ペサハの間、ユダヤ人は食物規定に従って食事を工夫します。マッツァ(種なしパン)にはチョコをかけたり、お菓子にも「種」を入れません。ボウル一つで、ただ混ぜていくだけのブラウニーをご紹介します。
<材料> 〈20cmセルクル角1台分〉 | |
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A ビターチョコレート (粗く刻んでおく) | 240g |
B 太白ゴマ油 | 2/3カップ |
C グラニュー糖 | 1と3/4カップ |
D 全卵(MS〜Sサイズ) 溶きほぐしておく | 5個 |
E 純ココア | 大さじ6 |
F 塩 | ひとつまみ |
G 片栗粉 | 2/3カップ |
H チョコチップ (板チョコを削っても可) | 1/2カップ |
I 素焼きのクルミ (粗く砕く) | 1/2カップ |
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