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イスラエル料理 レシピ
リンゴとくるみのイスラエルサラダ
くだもの、野菜、豆類、乳製品、・・・イスラエルでは多くの種類の農産物が生産されます。子どもたちのおやつもナッツやドライフルーツ、あるいはドライ野菜とさまざまです。今回の材料であるリンゴは皮に栄養素が多く含まれ、レーズンは不足しがちなミネラルや鉄分を多く含みます。くるみには、ビタミンやミネラルが豊富であり、コレステロールを下げる働きもあります。ドレッシングにマヨネーズを使った、切って混ぜるだけの簡単なサラダをご紹介します。
| 材料 | 分量（４人分） |
|---|---|
| ○リンゴ | １個 赤、黄色、お好きなリンゴ |
| ○セロリ | １/３本 |
| ○レタス | １/４個 |
| ○くるみ | ３０ｇ |
| ○レーズン | ３０ｇ |
| ○マヨネーズ | 大さじ３ |
- リンゴは皮ごと使用。よく洗い、芯を取り除き、スライスする。
- セロリは洗浄後水を切って、スライスする。
- レタスも洗った後よく水気を切って、一口大にちぎる。
- くるみはオーブントースターなどでローストし、冷ます。大きいものは小さく割る。
- ボウルにマヨネーズを入れ、レーズンとくるみを加え混ぜる。
- ⑤の中にリンゴ、セロリ、レタスを加え混ぜて出来上がり。
- お料理ひと言メモ
- 少しのマヨネーズと素材の持ち味でいただきますが、お好みで調味料は加減してください。
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