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イスラエル料理 レシピ
バックナンバー
- コーヒー、シナモン、タヒニ入りケーキ
- ユダヤ人にとって、安息日の儀式と食事はとても大切で特別なものです。そして老若男女を問わず、デザートは大きな楽しみの一つです。ケーキに使用す…
- フローズンヨーグルト
- イスラエルのお店にはいろいろな種類のヨーグルトが売られています。果物は、日本と比べてどれも濃厚でしっかりした味が特徴です。今号は、軽い甘さ…
- ビーツのサラダ（クミンとシナモン風味）
- モロッコ系ユダヤ人の料理です。イスラエルの市場では生のビーツが売られており、いろいろな形で食卓に並びます。「奇跡の野菜」と呼ばれるビーツは…
- シャブオットのチーズバン
- シャブオット（五旬節）には、チーズ製品を食べる習慣があります。酪農も盛んなイスラエルでは、コンビニタイプのお店でもさまざまな種類のチーズが…
- アメリカ系アシュケナジのハロセット
- ユダヤ人の友人宅で祝った過ぎ越しの祭りには、各国から帰還したユダヤ人が集まっていました。アメリカ系のSさんは「アメリカといっても、住んでいる…
- B.F.P. Global
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