ホーム > 知る・学ぶ > イスラエル料理 レシピ > バックナンバー > ナスとヨーグルトのディップ
イスラエルには羊やヤギの乳からつくったヨーグルトがあり、風味豊かです。オリジナルのレシピはこれらを使用していますが、日本では手に入らないので、一般的な無糖ヨーグルトを使ってつくります。
<材料> | |
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A ナス(お好みの種類) | 大2本くらい |
B にんにく(中の芽は除去) | 1/2片 |
C 無糖ヨーグルト | 1カップ |
D 塩 | 少々 |
E ひきたての黒コショウ | 少々 |
F 生のミント、コリアンダー | お好みの量 |
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