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イスラエルには、いろいろな野菜やお肉を詰め物にするお料理がたくさんあります。先月号に続き旬のナスを使った、ナスの詰め物料理をご紹介します。
<材料> | |
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A 米ナス | 大1本 |
B 玉ねぎ | 1/2個 |
C 赤パプリカ | 1/2個 |
D 黄パプリカ | 1/2個 |
E ズッキーニ | 中1本 |
F オリーブオイル | 大さじ1〜2 |
G 塩、黒コショウ | 適宜お好みの量 |
H にんにくパウダー | 適宜お好みの量 |
I パプリカパウダー | 小さじ1/8程度 |
J しょうゆ | 大さじ1 |
K シュレッドチーズ(細切り) | お好みの量 |
L ケチャップ | お好みの量 |
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