BFPは、ユダヤ人の心を癒やす平和の架け橋として活動しています
ホーム ＞ 知る・学ぶ ＞ イスラエル料理 レシピ ＞ バックナンバー ＞ シャブオットのチーズバン
イスラエル料理 レシピ
シャブオットのチーズバン
シャブオット（五旬節）には、チーズ製品を食べる習慣があります。酪農も盛んなイスラエルでは、コンビニタイプのお店でもさまざまな種類のチーズが売られています。今回の祭りのレシピは数種類のチーズを使った小ぶりのバンズです。
| ＜材料＞ | 約50個分 |
|---|---|
| Ａ セルフライジングフラワー （ふるっておく） |
350g |
| Ｂ リコッタチーズ （別容器で混ぜて滑らかにする） |
250g |
| Ｃ パルミジアーノ・レッジアーノ、 グリエールなどハードタイプのチーズ （おろし器でおろす） |
合わせて250g |
| Ｄ フェタチーズ | 150g |
| Ｅ 室温に戻したLサイズ卵 （溶いておく） |
1個 |
| Ｆ 食塩不使用バター （湯煎で溶かしておく） |
200g |
| Ｇ 飾り用チーズ （好みのハードタイプをおろす） |
30g |
- オーブン予熱200℃。天板にオーブンペーパーを敷いておく。
- 大きめのボウルにＡ,Ｂを入れ、混ぜる。
- ２の中にＣ,Ｄ,Ｅ,Ｆを加え、ゴムベラなどで混ぜる。
- アンズ大に丸め、飾り用のチーズを振り掛け、天板に並べ、オーブンへ。
- 黄金色になるまで20分ほど焼く。
- お料理ひと言メモ
- セルフライジングフラワーがない場合は以下の分量でつくってください。
１単位分：薄力粉２２０g＋ベーキングパウダー小さじ２＋塩小さじ１/２
お好きなハードタイプのチーズを使ってください。ここではフェタの代わりにＣをその分増量しました。
- B.F.P. Global
Copyright 1996- © Bridges For Peace Japan. All Rights Reserved.