イスラエル料理レシピ

島バナナのアイスクリーム ―特別編―

今回は特別編として、ハイナイト開催教会が多い沖縄の「島バナナ」を使ったアイスクリームです。感動するおいしさのバナナ!　花の香りがします!　味、舌触り、食感、後口が全く違います。皮も素揚げで食べられます。

(つくり方は3種類をご紹介。滑らかさは(1)と(2)がほぼ同様、(3)は少しざらつきがあります)

【つくり方(1)】
Ｃを角が立つまでしっかり泡立てる。
Ａをマッシャーなどで手早くざっくりつぶし、ＢとＤを加えてまぜる。
②に①を加えてまぜる。
容器に移し、冷凍庫で冷やし固める。
【つくり方(2)】
一般的には、全部の材料を容器でまぜて冷凍庫に入れ、約2時間おきにかきまぜる作業を3回ほど繰り返します。
【つくり方(3)】
冷凍庫に容器が入らない場合、ジップロックを2枚重ねにして、まぜた材料を全部入れ、「つくり方(2)」と同様に固め、袋をもんで全体をなじませます。
庫内に立てて保存可能。