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イスラエル料理 レシピ
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イスラエル風グリルチキン
シャバットや例祭の時によく出るのが、グリルチキン。イスラエルでは骨付き肉を使いますが、日本では骨なしがオススメです（骨付きの場合は切らずにそのまま使います）。
| ＜材料＞ | （4人分） |
|---|---|
| Ａ 鶏もも肉 | 3〜4枚 |
| Ｂ 玉ねぎ（大） | 1個 |
| Ｃ じゃがいも（大） | 4〜6個 |
| 【調味料】 | |
| Ｄ 塩 | 小さじ2 |
| Ｅ 黒こしょう | 小さじ1 |
| Ｆ パプリカパウダー | 大さじ2 |
| Ｇ クミン | 小さじ1/2 |
| Ｈ ターメリック | 小さじ1/2 |
| Ｉ おろしにんにく | 5〜6片分 |
| Ｊ オリーブオイル | 大さじ4〜5 |
- Ａは1枚を6等分に、Ｂはくし切りに、Ｃは一口大に切り、すべてボウルに入れます。
- 調味料をすべてまぜ、①に加えて全体によくからめます（特に鶏肉はよくもみ込む）。
- 30分以上置いて味をなじませます。
- 210℃に予熱したオーブンで約50分、こんがりと焼き色が付くまで焼いて出来上がり。
- お料理ひと言メモ
- 野菜サラダやタヒニ（練りごまペースト）を添えて食べると、とてもおいしいです！
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