ホーム > 知る・学ぶ > イスラエル料理 レシピ > バックナンバー > カリフラワーのガーリックサラダ
食料自給率90%の農業立国イスラエルでも栽培され、食卓によく上る野菜の一つカリフラワーは、最近日本でも人気があります。日本人にとって意外な調理法はオーブンで焼くこと。
<材料> | |
---|---|
A カリフラワー(お好みの種類) | 1個(約300g) |
B 玉ねぎ(中) | 1個(約200g) |
C オリーブオイル | 大さじ1と1/2 |
D 塩 | 小さじ1/4 |
E セロリ、イタリアンパセリ、ルッコラな ど、お好みの香りのある葉 |
適宜(お好みで) |
F アーモンド | 25g(お好みで) |
【サラダドレッシング材料】 | |
G エキストラバージンオリーブオイル | 大さじ1/2 |
H にんにく | 1片 |
I レモン汁(瓶詰め可) | 大さじ1 |
J 蜂蜜またはメープルシロップ | 小さじ1/2-1 |
K 塩、黒コショウ | 少々 |
Copyright 1996- © Bridges For Peace Japan. All Rights Reserved.