ホーム > 知る・学ぶ > イスラエル料理 レシピ > バックナンバー > カリフラワーのスープ
過ぎ越しの祭りの期間中はパン種の入っていない物を食べます。家族皆が集まる食事にぴったりな、短時間で簡単につくれる、優しい味のカリフラワーのスープです。トッピングはお好みで自由に変化を付けてください。
<材料> カリフラワー(直径15cm程度) | 1個分 |
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A カリフラワー | 1個 |
B 玉ねぎ(大) | 1/2個 |
C ジャガイモ(できればメークイン中くらいの物) | 1個 |
D 人参(小) | 1本 |
E ピュアオリーブオイル | 大さじ1 |
F 水 | 3カップ程度 |
G ローリエ | 1枚 |
H 塩、コショウ | 適宜 |
I フライドオニオン、パセリ、小ねぎ等 | 適宜 お好み |
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