イスラエル料理 レシピ

キャベツのサラダ

キャベツのサラダ

イスラエルでは、安息日に親子三世代で集まることは珍しくありません。食卓には、子どもたちが喜ぶような、甘く味付けされたサラダが登場します。本来は日本では入手困難な白キャベツを使ったサラダですが、日本のキャベツを代用することもできます。

 
<材料>
A キャベツ 適宜
B 乾燥クランベリー 2/3カップ
C ローストしたヒマワリの種、
  ミックスナッツ等
2/3カップ
D 市販のパリパリ麺 適宜
E 白ワインビネガー 大さじ2
F お湯 大さじ1
G 上白糖 小さじ2と1/2
H エキストラバージン
  オリーブオイル
大さじ2
I イタリアンパセリ、チャイブなど 適宜
  1. Aはスライサー等で細く薄く千切りにする。
  2. ボウルにA〜Cを入れ、混ぜる。
  3. 小ボウルにE〜Gを混ぜ合わせる。
  4. 3の中に、Hを少しずつ入れながら混ぜる。
  5. 4を2のボウルに入れ、全体になじむように混ぜ合わせる。
  6. DとIを5に加え、さっくり混ぜる。
お料理ひと言メモ
本来は細いパスタを使用しますが、今回は市販のサラダ用細麺で代用。
また、ミックスナッツを使用していますが、味はイスラエルとほぼ変わりません。

ページトップへ戻る

特定非営利活動法人
B.F.P.Japan (ブリッジス・フォー・ピース)

〒130-0012 東京都 墨田区 太平 4-13-2 太平サクラビル 5F

Tel 03-5637-5333 / Fax 03-5637-5331

B.F.P. Global
イスラエル
アメリカ合衆国
カナダ
イギリス&ヨーロッパ
南アフリカ共和国
日本
ニュージーランド
オーストラリア

Copyright 1996- © Bridges For Peace Japan. All Rights Reserved.