ホーム > 知る・学ぶ > イスラエル料理 レシピ > バックナンバー > ハヌカの食事のデザート
ハヌカの祭りには油を使った食事を摂る習慣があります。祭りを祝い、賛美し、食事をする…。そんな、いちユダヤ人家庭のデザートをご紹介します。油分の多い食事の後に、口中をさっぱりと爽やかにしてくれます。
<材料> | 2〜4人分 |
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A 100%オレンジジュース (濃縮還元ではない) |
400ml |
B 洋梨 (ラ・フランス小ぶりのもの) |
1/4個 |
C 皮付きの赤いリンゴ (または姫リンゴ直径5cm) |
1/8個(1個) |
D 白ワイン(風味付け。無くてもよい) | 大さじ1 |
E 水溶きコーンスターチ | 適宜 |
F ミント(飾り用。あれば) | 小さじ2 |
G 砂糖 | 適宜 |
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